安心安全なお食事提供のために


大切なご家族が、毎日を気持ちよく安心して過ごせるように。

健康くらぶでは、清潔で心地よい環境づくりを大切にしています。
見えないところまで丁寧に整えることで、安心してお任せいただける場所でありたいと考えております。

主な取り組み

● 食品衛生・厨房の衛生管理

  • 調理スペースの毎日の清掃・消毒
  • 食材の温度管理・保存方法の徹底
  • 調理器具の洗浄・消毒
  • 調理スタッフの定期的な健康チェック(検便検査を含む) 

ご利用者さまが毎日口にするお食事は、健康を支える大切な時間です。

その時間をより安全に、より安心して過ごしていただけるよう、健康くらぶでは調理スタッフを中心に健康管理の一環として定期検便を含む衛生管理を徹底して行っております。

小さな取り組みの積み重ねが、大きな安心につながると考えています。

2019年から実施している検便検査

毎日のお食事を安心して召し上がっていただくためには、調理を担当するスタッフの健康状態を確認することがとても大切です。
特に、食中毒の原因となる一部の細菌やウイルスは、本人に症状がなくても保菌している場合があります。

そのため、“見えないリスクを早めに見つける”ための方法として、検便検査が役立ちます。

↑検査結果報告の内容です

この様に、健康くらぶでは5種類の細菌・ウイルスに対応している検査を定期的に行っております。
※5種類(赤痢菌、サルモネラ菌、チフス菌、パラチフス菌、腸管出血性大腸菌)

【 優 良 証 】

検査センターの規定している審査基準内容を満たす品質管理を実施できている、「優良証」も毎年交付されています。
事業所入り口自動ドアに貼っていますのでぜひご覧ください。


健康くらぶではこれからも、ご利用者さまが安心して過る環境づくりを続けてまいります。

小さな気配りを積み重ねながら、毎日の「心地よさ」を大切にしていきます。

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担当:田口(たぐち)

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